Чем заменить уксус, чтобы погасить соду, для бавырсака?

Хочу сделать бавырсак ( чак чак, только размером большой) из 5 яйц.
Чем заменить уксус, чтобы погасить соду?
Лимон есть, яйца есть, мука есть.
Буду готовить в духовке.
Меда нет, чем можно сверху полить или пропитать бавырсаки?
2 года назад от Галина Гасец

1 ответ



0 голосов
Соду не надо гасить, такого вобще нет в кулинарии, кроме необходимости получить цитрат натрия для плавления сыра. Для жареных хлебобулочных изделий чаще используют дрожжевое тесто (беляши) или пресное (чебуреки) .
2 года назад от HOMO VEGETUS

Связанные вопросы

1 ответ
Какой салат приготовить с листьями салата? Есть еще картофель, колбаса, морковь, яйца,
3 года назад от Наталья Симонова
1 ответ
Еврейским женщинам можно употреблять алкоголь?
1 год назад от ирина рева
1 ответ
Про еду в сответствии с временем года
2 года назад от Полина Раевская