ПОДСКАЖИТЕ БЛЮДО ДЛЯ ПИКНИКА

Question

Уже и картошку мясом пробовали , фри пробовали , плов пробовали . Блюдо нужно на большуб семью на кащане

Answer 1

Не знаю как называется это блюдо, возможно просто чья-то импровизация.
Дно и бока холодного казана обильно промазать маслом, дале - картофель ломтиками, солим, перчим, лаврушка. Картохи сантиметров 10. На картофель - квашеная капуста с рубленными сосисками или копченостями + пару ложек томатной пасты. Капусты сантиметров 10. Заливаем воды, чтобы примерно скрыло картоху. На капусту сверху укладывается дрожжевое тесто в виде небольших булочек - в один слой. Закрывается крышкой и отправляется на огонь. Ждем когда вода полностью не выпарится и картоха на дне не зашкварчит.
Булочки вздуются и получится такой горячий паровой хлеб. С ним и едят это блюдо.