Из какого мяса/птицы/рыбы самые хорошие стейки

1 год назад от Зульфия Байбулова

1 ответ

0 голосов
Стейк- это такой отруб, вырезка, грубо говоря, из лучших частей туши, большим толстым куском. Изначально : говядины зернового откорма и хорошей выдержки. Сейчас стейком называют любой толстый кусок филе , будь то мясо или рыба.
1 год назад от Иван Коровушкин

Связанные вопросы