Салями ТАСКАНА сыровяленная полусухая, белая оболочка покрыта областями плесени, сама колбаса вроде ниче так выглядит

Question

Можно ли есть эту колбасу? Или нет

Answer 1

Вобще -то это признак качества, это так называемый слой благородной плесени, она-то и имет вид своеобразной обсыпки, и белый цвет придает оболочке колбасы съедобная белая плесень, по той же технологии изготавливаются и другие сорта сыровяленых колбас, например фуэт, но суть одна и та же - длительное (не меньше месяца) вяление до образования слоя белой плесени, так что не пугайтесь, ешьте смело.