Ваш рецепт рассольника с перловкой?

Answer 1

Вкусно получается на говядине. Сначала покипятить мясо в отдельной кастрюльке минут 10, потом переложить в основную кастрюлю и поварить с полчаса, добавить хорошо промытую перловку и варить часа 1, 5, до готовности говядины. Затем добавить нарезаный картофель, варить минут 20, в это время обжарить мелко нарезаные лук, морковку, солёные огурцы, с добавлением томатной пасты. Добавить в кастрюлю зажарку и при желании пару лавровых листов. Поварить минут 10-15, и рассольник готов.

Answer 2

по классике. Перловку я варю заране - она хранится у меня в морозилке порционными шариками, чтобы добавлять е в рассольник и не ждать, когда она там сварится