Какие продукты нельзя хранить в холодильнике?

Answer 1

Нежелательно хранить в холодильнике:
- растворы с большой концентрацией сахара (мед, сахарный сироп, варенье и т. п. ) - при понижении температуры растворимость сахарозы понижается и она может кристаллизоваться;
- шоколад - из-за резкого перепада температуры на его поверхности появляется конденсат, который растворяет сахар и потом на поверхности появляется белый налет из сахара. Это совсем не опасно, влияет только на внешний вид;
- сильнопахнущие продукты без герметичной упаковки - другие продукты могут впитывать запах, особенно сильно впитывают пахнущие вещества гигроскопичные продукты вроде молотого кофе, соли, сахара, крахмала, хлебобулочных изделий и др.