Почему блины у меня получаются как бы слоёные, вздуваются пузырями?

Состав таков: яйцо, остатки закисшей ряженки, ложка сметаны, скисше молоко, две ложки муки пшеничной
1 год назад от Юлия Гайнетдинова

1 ответ

0 голосов
Блины пузырятся по одной простой причине, мы положили мало муки и тесто становится легким, начинает подниматься от раскаленной сковородки парами жирами. Поэто-то проблема появляется в пузырях. И блин нормально не жарится и стоять прижимать тоже устаешь.
1 год назад от Ясмина Насуханова

Связанные вопросы