Тесто для блинов не получается

Answer 1

тесто слишком густое, слишком много яиц. одно яйцо, 2 стакана кефира, один стакан муки, щепотка соли, чайная ложка сахара, 2 столовых ложки растительного масла в тесто. все взбиваем ручным миксером, чтоб не париться с вымешиванием комков. муку добавляем постепенно, ложку за ложкой и сразу перемешиваем миксером. при жарке смазываем сковороду растительным маслом. ( СМАЗЫВАЕМ , а не наливаем! ) наливаем тесто на хорошо нагретую сковороду. и покачиваем сковороу для равномерного распределения теста. жарим на средне высоком огне, пока края блина начинают отслаиваться от сковороды.