Как приготовить кусок оленины ?

Answer 1

Рецепт приготовления гуляша из оленины:
Оленину промыть и нарезать на мелкие куски
Мелко покрошить ножом луковицы и смешать их с порезанным кусками оленины, добавить к ним немного соли и чёрного молотого перца по желанию
Подготовить большой казан, прогреть его на плите на среднем огне
Выложить куски оленины с луком на дно казана и обжарить в течение 3 минут
Добавить к мясу указанное количество чистой воды и потушить его до тех пор, пока вода практически полностью не испариться
Влить к оленине сметану и томатную пасту, всё тщательно перемешать и тушить гуляш ещё примерно 1, 5 часа, пока мясо не станет мягким