Можно ли выпекать на пергаменте?

Здравствуйте. Собралась делать безе, но не посмотрела есть ли у меня фольга. В итоге всё готово, а выпекать не на чем. Можно ли выпечь безе на пергаменте?
2 года назад от Eric Agenov

2 Ответа



0 голосов
Это даже лучше, кроме того существует силиконизированный , специально для сложно выпечки. Его можно несколько раз использовать. Даже в Фикспрайсе продают.
2 года назад от Виктория
0 голосов
На AliExpress заказал подложку для выпечки, она типа стеклоткани, что-то вроде. Последние 7 лет я даже не знаю сколько пергамент стоит. А даже если что сгорит на ней, всё равно отстаёт и отмывается легко. Только вот мять не надо её просто в ящик сушильный под духовкой кладу на формы и противни. А пергамент прежде чем начнёте отсаживать безе надо смазать тонким слоем растительного масла без запаха я использовал кукурузное.
2 года назад от Вера Энютина

Связанные вопросы

2 ответа
Интересная логика не правда ли: кто много и жирно ест, тот здоровый и много физически работает?
10 лет назад от Твоя Кошечка
5 ответов
какое горяче блюдо из рыбы можно приготовить к ужину?
11 лет назад от Олечка Бреславская
2 ответа
Как приготовить королевские креветки в кляре? Креветки не варёные (зеленые) , нужно ли их варить прежде чем жарить?
12 лет назад от Андрюша Баринова