Духовка сушит выпечку. В духовке нет конвекции и поэтому вся выпечка с дрожжевым тестом получается просто деревянная.

Есть ли какие то способы избавиться от этой проблемы? Ставить на дно ёмкость с водой не помогает, дело не в тесте, оно хороше.
2 года назад от Алекс Лангер

1 ответ



0 голосов
Температурный режим не выдерживаете. Пекли люди раньше не имея понятия про духовки с конвекцией. Ел когда то хлеб, испечённой в деревенской печи, пироги и пирожные в газовой и электрической духовке. И не были они деревянными.
2 года назад от виктор савчук

Связанные вопросы

1 ответ
Как делаете лед?
1 год назад от О.С.А.
1 ответ
как приготовить мороженое? из чего?
9 лет назад от Любовь Шимановская
2 ответа
Да не лепятся эти пельмени у меня. Что если весь фарш в тесто. И один большой пельмень?
7 лет назад от Borisov Borisov