Что можно сделать из кукурузного теста?

Question

У меня непереносимость глютена, в выпечке я полный профан. Пыталась сделать лаваш на чисто кукурузном тесте, но он не получился. Что еще можно сделать из этого теста, чтобы не выкидывать его зря?

Answer 1

Завернуть в пакетик и убрать в холодильник, чтобы тесто постояло.
Но лучше овсянку с рисом думаю замачивать, перемалывать, добавлять яйца, масло растительное, и пробовать печь.
Рисовая мука вполне может пшеничную заменить, в китае больше рисовая распространена.
Я бы если имел циалокию, заказал промышленную кофемолку здоровую, она бутылки стеклянные с легкостью в муку молотит. Любую крупу засыпал, получил муку.