Вес доширака в готовом виде отличается от того, какой он был в сухом виде?

Answer 1

Крахмал и клейковина, которые содержатся в муке, из которой изготовлена вермишель, впитывают большое количество воды, в результате чего увеличивается объем и масса. Для обычных макаронных изделий нормального качества увеличение массы может быть вплоть до 3 раз, для макаронных изделий, не требующих варки, увеличение массы я не нашел, но оно будет примерно такое же.