Как жарить кусочки промытого куриного филе на сковороде с маслом, чтобы оно не брызгало в стороны?

По рецепту курицу необходимо обжаривать именно на сильном огне и поворачивать, поэтому крышку приходится постоянно поднимать и чертово МАСЛО БРЫЗГАЕТ!
1 год назад от nikita vusatii

1 ответ

0 голосов
Брызгают капельки конденсированной воды с крышки. Температура кипения воды ниже температуры кипения масла. Вот вода и мнгновенно закипает, упав с крышки. Сответственно, крышку снимать осторожно, потом повращать и слить конденсат. Можно так же протереть полотенцем или салфеткой.
1 год назад от майя кожарина

Связанные вопросы

2 ответов
Вы когда нибудь делали вареники с шелковницей? Боже мой, такой вкуснятины я никогда не ела. никогда бы не подумала)
11 годов назад от Ксюшенька
1 ответ
Фудшеринг хорошо это или плохо?
5 месяцев назад от eala Estel
1 ответ
Прокаливание чугунного казана
2 годов назад от александр скляров