Сколько соли на литр воды класть в 3 литровую банку огурцов холодным солением?

Answer 1

Холодное соление — это что такое, квашение? Соли 2% — 60 г на 3 л банку (2 ст. л. ) . Технология: огурцы набиваются по банкам, заливаются водой, вода сливается в одну кастрюлю, распускается соль по количеству банок и разливается обратно (можно после кипячения и остывания) .