Если заморожу желе, получится ли фруктовый лёд? ) Кто пробовал? Или желе слоями будет с кусками льда?

Answer 1

Ну оно заморозится точно, говорю, как человек, один раз заморозивший холодец. Ситуация была такая, пришлось рискнуть. С уверенностью говорю - после морозилки холодец превращается в лёд) Нам же нужна консистенция сразу после морозилки, а не позже. Позже - это уже другой вопрос) Думаю, если желе готовилось на агаре, или пектине - разницы в замороженном продукте не будет.