Шляпка белого гриба почернела после варки и жарки Это нормально ?

2 года назад от Маргарита Юсько

1 ответ



0 голосов
Очень часто сталкиваюсь с такой химической реакцией, когда грибы начинают чернеть при варке. Происходит реакция окисления с кислородом, советую добавлять в воду немного уксуса или лимонной кислоты. Также следует немного подсолить воду.
2 года назад от maximus tsar

Связанные вопросы

2 ответа
Как приготовить "оранжевый" рассыпчатый плов из обычного белого риса?
10 лет назад от HootrotEffown
1 ответ
Почему фрукты-овощи в сетевых магазинах стали дороже, чем на рынке?
6 лет назад от Александр Дмитриев
2 ответа
Какой лучший рецепт блинов?
1 год назад от nohchi.1993