Ребят. Домашние мороженое вкусное? Подскажите рецепт. Без покупки спец машинки для мороженого.

Question

Если вобще такое возможно.

Answer 1

молоко – 2, 5 ст,
яйцо – 4 шт,
сахар – 1 ст,
ванилин.
 Отделите от яиц желтки.
 Влейте их в сахар. Чем мельче он будет, тем быстре начнет растворяться.
 Разотрите полученную смесь.
 Добавьте по вкусу ванилин.
 Разбавьте смесь частью подготовленного молока, чтобы ускорить растворение сахара.
 Перелейте все в кастрюлю и поставьте е на медленный огонь.
 Начинайте постепенно доливать оставшеся молоко, непрерывно помешивая получаемую массу.
 Как только она начнет густеть, снимите кастрюлю с плиты и процедите смесь через мелкое сито, вылив е в один общий контейнер или распределив по креманкам.
 Предварительно охладите порции холодной водой и отправьте их в морозилку.
 Чтобы структура лакомства получилась нежне, каждые 30 минут доставайте мороженое из холодильника и тщательно перемешивайте. Это позволит избежать образования однородного куска льда.
 После замерзания десерт можно подавать к столу.