Почему в некоторых винах бывает небольшая горечь, а в некоторых нет?

Вина были от разных производителей. И вот в некоторых была небольшая горечь прям чувствовала, а в некоторых нет. От чего вобще зависит наличие и отсутствие горечи?
1 год назад от Павел

1 ответ

0 голосов
Я тоже это заметила.
Когда решила изготавливать домашние вина, поняла, что наличие и отсутствие горечи зависит от времени выдержки мезги на сбраживании, и от степени очистки вина от осадка, и от своевременности.
Технолог на винзаводе что-то не успел, упустил, вино приобрело горечь.
1 год назад от Мэри Поппинс

Связанные вопросы

1 ответ
Себестоимость водки 5 рублей, а акциз на не от 220, это нормально, не?
9 годов назад от pans-larison1971
2 ответов
Можно ли дома приготовить гамбургер, как в Макдоналдсе?
10 годов назад от гузелька бигеева
1 ответ
При СССР были консервированные импортные колбаски как сосиски в банках высоких, помните? Где сейчас такие купить?
4 годов назад от Мила Бабанова