Какой хлеб лучше, из цельнозерновой пшеничной муки, или из цельнозерновой ржаной муки? (все на закваске)

2 года назад от S K

1 ответ



0 голосов
Из ржаной муки полезне
Все просто: во-первых, зерно ржи гораздо боле богато витаминами, аминокислотами и микроэлементами, чем зерно пшеницы; и во-вторых,  ржаной хлеб мене калориен, чем пшеничный за счет меньшего содержания крахмала и углеводов. Поэтому и пользы от такого хлеба больше!
2 года назад от Milla Ikonnikova

Связанные вопросы