Почему маринованные огурцы становятся мягкими в банке?

В чем ошибка
1 год назад от aleksanr plavshuk

2 Ответы

0 голосов
Обычно огурцы мягкие по двум причинам: излишня варка или развитие микрорганизмов. Вторая причина может быть из-за недостатка уксуса, плохо помытых банок или самих огурцов, негерметичности закрытых банок и т. д.
1 год назад от татьяна Семенова
0 голосов
Огурцы со специями укладываются в банку, заливаются горячим рассолом, добавляется уксус, накрываются крышкой, стерилизуются. Крышка закручивается, банка переворачивается. Всё
1 год назад от Даша Ламинская

Связанные вопросы