Почему маринованные огурцы становятся мягкими в банке?

В чем ошибка
2 года назад от aleksanr plavshuk

2 Ответа



0 голосов
Обычно огурцы мягкие по двум причинам: излишня варка или развитие микрорганизмов. Вторая причина может быть из-за недостатка уксуса, плохо помытых банок или самих огурцов, негерметичности закрытых банок и т. д.
2 года назад от татьяна Семенова
0 голосов
Огурцы со специями укладываются в банку, заливаются горячим рассолом, добавляется уксус, накрываются крышкой, стерилизуются. Крышка закручивается, банка переворачивается. Всё
2 года назад от Даша Ламинская

Связанные вопросы

3 ответа
холодец Когда вот холодец, надо ли снимать жир который образовался сверху бульона?
9 лет назад от Кирилл Трафимов
1 ответ
Какое кофе можете посоветовать?
6 месяцев назад от Владимир Высоцкий
1 ответ
Нельзя употреблять много соли, подскажите пожалуйста сорта ТВЁРДЫХ малосолёных сыров?
8 лет назад от Солнышко