Почему маринованные огурцы становятся мягкими в банке?

В чем ошибка
2 года назад от aleksanr plavshuk

2 Ответа



0 голосов
Обычно огурцы мягкие по двум причинам: излишня варка или развитие микрорганизмов. Вторая причина может быть из-за недостатка уксуса, плохо помытых банок или самих огурцов, негерметичности закрытых банок и т. д.
2 года назад от татьяна Семенова
0 голосов
Огурцы со специями укладываются в банку, заливаются горячим рассолом, добавляется уксус, накрываются крышкой, стерилизуются. Крышка закручивается, банка переворачивается. Всё
2 года назад от Даша Ламинская

Связанные вопросы

3 ответа
Имеются сухие грибки. Что с ними приготовить можно?
12 лет назад от Галина Шишкова
2 ответа
Я сделала рыбную тушенку, получилось всё хорошо. Только вот косточки остались твёрдыми, это так должно быть, кто знает?
9 лет назад от 05safiya
2 ответа
Можно - ли заквасить йогурт йогуртнице с помощью деревенской сметаны?
5 лет назад от Ксения Платко