как єто мука ржаная обдирная? Что значит обдирная?

12 лет назад от Ольга Лущан

2 Ответа



0 голосов
есть 2 вида муки
1 обойная, мука из цельного зерна
2 обдирная, мука из зерна без верхней оболочки
Обдирная содержит меньше грубых волокон и меньше витаминов, увы.
Обойной ржаной муки в продаже практически нет, используется повсеместно мука обдирная, сильне очищенная и мене полезная.
12 лет назад от Кристина Шелемон
0 голосов
Ржаная мука бывает трех сортов – сеяная, обдирная и обойная. Каждый сорт муки добавляется в определённый сорт хлеба. -в Бородинский, Орловский, Рижский, Украинский, Дарницкий, Российский.
12 лет назад от Евгений

Связанные вопросы

1 ответ
Какие есть рецепты салатов из отварной говядины и корейской моркови?
8 лет назад от СВЕТЛАНА ЬОГАТОВА
1 ответ
Почему сейчас производители пихают в сырокопченую колбасу курицу? И это при том что цена от 1000 рублей за килограмм.
4 года назад от Angelica
1 ответ
Подскажите рецепт настоящего супа "Харчо"
8 лет назад от Екатерина Синякова(Килярская)