Какие теплые салаты/закуски делаете?

Answer 1

Теплый салат из запеченных овощей

Кабачки - 1-2 шт.
Баклажаны - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Перец молотый - по вкусу

Заправка:
Чеснок - 2 дольки
Соевый соус - 2-4 ст. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.

Кабачки и баклажаны нарежьте достаточно крупно.
Выложите в форму для запекания.
Туда же отправьте нарезанный крупно лук.
Добавьте перец и масло (1 ст. л. ) . Перемешайте.
Соль добавлять не надо, т. к. заправляться салат будет соевым соусом, который и без того очень соленый.
Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Пока овощи в духовке, приготовьте заправку.
Смешайте оливковое масло, соевый соус и натертый на мелкой терке чеснок.

Запеченные овощи сразу же, пока горячие, выложите в тарелку, в которой будете подавать.

Добавьте заправку и присыпьте нарезанной зеленью.

Подавайте теплый салат из запеченных овощей тут же.