Вчера делала лечо , у двух банок крышки не втянулись , нужно ли переварить ?

Question

Если закатаны они прочно, крышки не открутить , очень герметичны ,
но серединка крышки при надавливании издает щелчок , она не втянулась внутрь

Answer 1

Если крышка издаёт щелчок, значит не герметично) Переваривать не нужно, просто доведите до кипения и заново закатайте в стерилизованные баночки. И крышки, и банки должны быть горячими, только что прокипячёнными. Кто-то и холодными закатывает, но я считаю, что это неправильно.