Как варить гречку? Засыпать в кипящую воду или - в холодную?

Answer 1

Залить холодной водой, но не очень большим количеством - чуть выше ( около 2 см ) уровня крупы. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума. Варить примерно 15 мин. За 5 мин. до готовности посолить ( по вкусу ) .
Перед варкой крупу Обязательно перебрать и промыть холодной водой!