Овощи используемые в кулинарии недозрелыми!

Question

Подскажите пожалуйста овощи которые используются в кулинарии недозрелыми. Огурцы, кабачки и тд)

Answer 1

Зелёные помидоры, например. Очень интересный продукт. В СССР они вобще почти ничего не стоили. Продавались солёные бочковые на развес. В детстве я жрал их без меры. особенно нравились квашеные, или мочёные. Из них, кстати, солянка очень вкусная получается. Сейчас их в магазинах практически не найти, поэтому использую те, что солит и маринует моя маман, или её бабульки-соседки.