Правда ли, что горький/темный шоколад натуральный, а все остальные -это сплошная химия

Question

Просто ответ не нужен. На какие статьи и проче можно сослаться

Answer 1

Нет, это не так. Шоколад, это какао, масло какао-бобов и сахар. А дальше всё зависит от количества компонентов, в смысле молока или сливок. Хоть коньяк или орехи добавляйте. Чем меньше компонентов, тем шоколад темне. Но если не написано, что это сладкая плитка, то это, по всем распоняткам, именно шоколад. Просто, кто то любит послаще, а кто-то с горчинкой. .

Answer 2

А химический состав порошка какао-бобов - это не химия? Всё в этом мире одна сплошная непрекращающаяся химическая реакция. В горький шоколад почти ничего не добавляют, он, в основном, состоит из какао и какао-масла. Если плеснуть туда молока (состоящего из химических веществ - казеина и аминокислот) , то получится молочный. Ну и дальше опционально. Лучший документ для пруфа - ГОСТ.