Как приготовить прозрачный бульон?

2 года назад от Маша Передерий

1 ответ



0 голосов
Желательно - из размороженного мяса, не упустить пенку, не варить, а томить. Мясо - на кости крупных суставов. Красивый оттенок бульону придают морковь и неочищенные луковицы. Аромат, повышающий аппетит придает Букет пряных трав и кореньев.
2 года назад от Андрей Загородин

Связанные вопросы