Как приготовить прозрачный бульон?

1 год назад от Маша Передерий

1 ответ

0 голосов
Желательно - из размороженного мяса, не упустить пенку, не варить, а томить. Мясо - на кости крупных суставов. Красивый оттенок бульону придают морковь и неочищенные луковицы. Аромат, повышающий аппетит придает Букет пряных трав и кореньев.
1 год назад от Андрей Загородин

Связанные вопросы