Мясо волка. Почему его не едят?

Question

Мой дед был охотником. Добычу приносил разную, но волка - никогда. Я задумался над этим вопросом. А ведь действительно, даже в специализированных магазинах, где есть вяленая лосятина, бобрятина, медвежатина и даже мясо нутрии никогда не бывает волчатины.

Знаю, что мясо лисы и енота не едят из-за того, что оно часто бывает поражено паразитами. А почему не едят мясо волка?

Answer 1

Мясо волка вполне съедобно, обладает приятным вкусом и сочное. Во время приготовления, неприятно пахнет, но с помощью приправ от запаха можно избавиться. Мясо волка есть опасно для здоровья человека из-за того, что во время своей жизни волк питается парнокопытными, которые в свою очередь болеют паразитами, гельминтами.