А если курицу бросить в кастрюлю и долго-долго варить, - холодец получится?

1 год назад от Дарья Иванова

1 ответ

0 голосов
Да все должно получится в лучшем виде.

Да и не обязательно долго долго. То есть если мы хотим резину с неприятным вкусом то конечно варим (тушим ) очень долго, так по правилам положено.

Но я делаю что бы желе было нежным как в советской тушенке так что тушу ровно столько сколько вобще нужно что бы мясо потушилось, затем выбираю кости из мяса а само мясо перемешиваю с этим наваристым бульоном и даю ему застыть.
1 год назад от Катя Катюхина

Связанные вопросы

1 ответ
6 годов назад от Анна Пузырева
1 ответ
9 годов назад от Ксения Фролова