Поднялось тесто, а когда в духовку ставишь не очень поднимается. почему?

2 года назад от юлия титова

3 Ответа



0 голосов
Если с тестом что-нибудь делаете перед выпеканием, то ему надо дать расстояться. Могло и само тесто перестоять-запах от него будет перекисший. Или температура в духовке неподходящая.
2 года назад от Ирина Алексеева
0 голосов
Может, перестояло?
Я изделие из теста всегда ставлю в холодную духовку, потом её включаю.
Пока нагревается, хлеб успевает ещё приподняться. Удобно - поставить и
 поправить его в холодной духовке проще - не обожжёшься.
2 года назад от Екатерина Кузнецова
0 голосов
надо его вовремя до оседания обмять и делать изделия выкладывая на смазанный противень - накрыть лёгкой салфеткой и дать подойти а уже потом ставить в духовку на выпекание
2 года назад от марина степаненкова

Связанные вопросы

2 ответа
Сколько времени варить хинкали? с фаршем из говядины и свинины
12 лет назад от Сергей Пивоваров
1 ответ
Всегда орешки жарите или сырыми грызете?
2 года назад от ewfwetrgeh
1 ответ
Тут иногда рецепт спрашивали, а кто-нибудь вялил мясо курицы? Ну типа как таранку? Как на вкус?
9 лет назад от Tanusha 2015