Будет ли гороховый суп перевариваться быстре, если доварить его до состояния пюре? Время 15-31 уже, варю его с 13, но

Question

все никак не разварится до желанной консистенции, так что вряд ли поем раньше 16, а это уже поздновато для обеда, но никак не переучусь :- (
По логике вещей желудку д. б. легче переварить в виде пюре, но будет ли по факту быстре? !

Answer 1

Горох желательно предварительно замочить. И варить не в соленой воде, иначе будет долго вариться. Думаю, что горох превращенный в пюре усваивается организмом одинаково как и в зерне, но в желудке может не быть тяжести.

Answer 2

Да, странность. Покупала одного производителя горох - по времени с мясом - косточкой в ПУХ разваривался.
Сейчас такого нет - и за 3 часа в супе горох.
Не могу производителя подобрать.