Подскажите, как слепить вареники, которые не развалятся при варке?

Пробовала кучу рецептов, в основном готовлю. классическое тесто — мука, вода, соль. Как бы хорошо я не защипала края и каким бы толстым не делала тесто, при варке мои вареники полностью разваливаются. Скажите, как это предотвратить?
2 года назад от егор савин

1 ответ



0 голосов
Тесто надо заваривать кипятком. Края прижимать вилочкой, если нет специального приспособления. При этом мука и начинка не должны попадать на склеиваемые поверхности. Вот собственно и все!
2 года назад от Thrash Punk

Связанные вопросы

2 ответа
А на это будете налегать? Это вкусно. Могу засвидетельствовать. (см. внутри)
13 лет назад от Ванёк Горин
2 ответа
ПОПРОБОВАЛа сжарить котлеты из нута-вкусняк! добавила розмарин и зиру . а вы что добавяете?
11 лет назад от Андрей Борисовский
1 ответ
Пробовали ли Вы приготовить буженину? Понравилось?
8 лет назад от Cat