Купил сковородку с керамическим покрытием?

Question

Убедитесь в том, что нагревательный элемент плиты сответствует размеру кастрюли и не выходит за края.
Что это значиь?
То есть окружность сковородки должна быть одинакова с размерм конфорки электрической?

Answer 1

В идеале да)
 Для стеклокерамики важно чтобы зона нагрева совпадала или была меньше дна посуды. Для электро с дисками - если конфорка сильно меньше дна посуды, дно может повести.
Для газа может есть свои фишки, у меня газовых плит не было.

Answer 2

У меня на даче 2 плиты, газовая и электрическая, и, честно говоря, вымерять дно сковородки штангенциркулем я не собираюсь. Просто, они должны друг другу сответствовать без фанатизма, потому что, кроме как, ничто так не пострадает, как кошелёк от счёта за электроэнергию.