Можно ли сделать вино из изюма?

Question

И делал ли кто нибудь?

Answer 1

Можно. Это вино так и называется изюмное. В Российской империи недобросовенстные производители выдавали это вино за вино из натурального винограда, а власти с этим боролись. Так как изюм был дешевле и вино из него должно было быть дешевле и вобще такое вино считалось сурогатом.
Сейчас из подвяленного прямо на лозе винограда делают Токайское вино. Одно из лучших вин Венгрии.