Тесто не слушается для пиццы, в комок не идёт липнет что делать? Из ржаной муки

1 год назад от Наталья Наталья

1 ответ



0 голосов
Все дело в муке, ржаное тесто всегда липкое, это связано с химическим составом ржаной муки. Лучше сделать ржано-пшеничное или пшенично-ржаное, а также лишним не будет немного подкислить тесто закваской или просто добавлением кислоты.
1 год назад от CortneyEgge2

Связанные вопросы

1 ответ
Маринованные помидоры и их жесткая шкурка! Едите шкурку или на тарелку выкладываете? Что прилично?
9 лет назад от мария капитохина
1 ответ
Что Вам по вкусу напоминают пистики? (ранние побеги полевого хвоща)
8 лет назад от Ольга
1 ответ
Как приготовить в мультиварке гороховую кашу, чтобы она гарантированно не убежала?
7 месяцев назад от Sally