Зачем нужно оставлять тесто подниматься если я все равно буду его раскатывать и воздух выйдет и не будет объема

2 года назад от Андрей Лукьянов

1 ответ



0 голосов
От раскатки - пористость не уменьшается.
Просто воздух выходит на время.

Тесто как губка - сдулось на время, потом опять надулось.
А без подхода - не такое пышное.
2 года назад от Руслан Андреев

Связанные вопросы

1 ответ
Чем вареник от пельменя отличается?
2 года назад от Сочная
1 ответ
Рецепт безе пожалуйста! Без сахара!
7 лет назад от Стася шашкова
1 ответ
Какой крем приготовить для обычного бисквита ?
6 лет назад от ника мухина