Зачем нужно оставлять тесто подниматься если я все равно буду его раскатывать и воздух выйдет и не будет объема

1 год назад от Андрей Лукьянов

1 ответ

0 голосов
От раскатки - пористость не уменьшается.
Просто воздух выходит на время.

Тесто как губка - сдулось на время, потом опять надулось.
А без подхода - не такое пышное.
1 год назад от Руслан Андреев

Связанные вопросы

1 ответ
Почему хороший шмат сливыча так сильно бафает картофельное пюре по вкусу?
10 месяцев назад от Алена Пилипенко
1 ответ
здравствуйте, можно ли закваской для варенца использовать кефир, или пренципиально только йогурт или сметану, спасибо
12 годов назад от Гражданочка
1 ответ
Какой десерт можно подать на стол при ужине?
6 годов назад от Леди Гамильтон