Зачем нужно оставлять тесто подниматься если я все равно буду его раскатывать и воздух выйдет и не будет объема

1 год назад от Андрей Лукьянов

1 ответ



0 голосов
От раскатки - пористость не уменьшается.
Просто воздух выходит на время.

Тесто как губка - сдулось на время, потом опять надулось.
А без подхода - не такое пышное.
1 год назад от Руслан Андреев

Связанные вопросы

1 ответ
Подскажите, хочу научиться делать торты.
6 лет назад от Romeo Rapes Juliett
1 ответ
Питание. О зёрнах, бобах и шелухе
3 года назад от Анна
1 ответ
Хочу попробовать мало соленого морского языка. Кто нибудь пробовал? И вобще его так употребляют в пищу?
10 лет назад от АРТЕМ И АДОЛЬФ