Сколько надо воды для 3кг мяса в скороварке? Для холодца

Question

Суть в том что вода там можно сказать не выпаривается

Answer 1

на 5 сантиметров выше мяса, скороварку до конца процесса не открывайте, следите, что бы там всегда было давление, иначе никакого смысла в ней не будет,

Answer 2

Наливай столько что бы вода покрыла мясо
А по мере выкипания подливай . Только подливай кипяток !
Заканчивай варить холодец с таким же количеством воды как и начинал
Идеальное сотношение воды и мяса 1/1

Answer 3

Холодец не варят в скороварке - эффект не тот, и не из мяса, а из свиной рульки, ножек, говядины и курицы. А холодец из мяса в скороварке может не застыть.