Почему в интернете в гайдах по приготовлению чипсов говорят нарезать картофель слайсами?

Хотя в промышленном масштабе его вроде минут и придают форму, нет? что мешает как надо и дома сделать?
2 года назад от Наталья

1 ответ



0 голосов
На производстве чипсы делаются двумя способами: картофель тонко режется на слайсы, либо из высушеной картофельной муки вылепляются чипсы. Как пример первых - стандартные Лейс, Московский картофель. Пример вторых - Принглс, серия Лейс Из печи
2 года назад от HwaMcKibben9

Связанные вопросы

1 ответ
Вы любите энергетики
4 года назад от Silgis123
3 ответа
Прчему чипсы при гастите повышают кислотность?
2 года назад от крошечка ховрошечка
2 ответа
Если вы покупаете формочки из алюминиевой фольги, что любите запекать в них? Считаете ли вы их удобными в применении?
7 лет назад от Наталия Сергеенко