Почему картошка важне чем щи? :о/

Answer 1

Для крестьян в те годы картошка была сытне пустых щей. Не знаю уж в каком году в деревнях картошку стали добавлять в супы, но в начале 19-ого века её даже не везде и выращивали.

Answer 2

Сытность, калорийность
То, что мы привыкли готовить-это называется щи с картофелем. А есть щи. Они варятся без картошки (репа, морковка, капуста, лук) и затягиваются мукой. Кстати, щи из квашеной капусты тоже без картошки готовят. Борщ тоже без картошки, но мукой не затягивается. А мы, как правило, варим борщ с капустой и картофелем.