Разбирающиеся в перце ЧИЛИ какой купить для начинающего. ПРИПРАВИТЕЛЯ

Question

Познакомился со специями недавно, активно использую болгарский и чёрный перец. Хочу добавить в этот список перчик чили (не сильно жгучий) , очень мелкого помола. но столкнулся с тем, что их очень очень много разных видов. А чили это условная группа. Просветите меня, с какого чили начать ознакомление.

Answer 1

чилийский перец, тот что в продаже в молотом виде, в виде соуса Табаско, один из самых лайтовых по остроте, а так же халапеньо. советую с них и начать. а когда остроты станет не хватать, тогда уже пробовать всякие острые соусы, которые так же используют как приправу, шрирача, к примеру