Можно ли семена чиа замочить в воде и сколько по времени они должны простоять? или как вы готовите их? ) спасибо

Question

все чаще слышу про чиа, интересно было бы попробовать, куда их можно добавлять? и обязательно ли их вымачивать

Answer 1

Замочите в воде 40 градусов, через 20-30 минут семена размякнут и станут желеобразными.
Делаю с ними веганскую черную икру. К массе добавить немного соевого соуса, мелко порезанные листы нори, масло льняного семени. Подсолить если мало соли. Очень вкусно на бутеры с маслом