Подскажите кт знает рецепт запеченного картофеля в духовке в молоке со сливками.

Question

Недавно, кажется на прошлой неделе, посмотрела передачу "Галилео" по СТС, показывали рубрику, посвященную картфелю.
 Так вот показали рецепт запеченного картофеля в молоке со сливками. Очень хотелось бы приготовить, но к сажелению не знаю как. Кажется там молоко, в равных долях со сливками кипятиться, затем картофель заливают кипяченным молоком и ставят в духовку. Подскажите пожалуйста точный рецепт.

Answer 1

Галилео не видела, а делаю так:
Очищенный картофель нарезать кружочками, посолить и положить в смазанную жиром жаростойкую форму. Перемешать молоко и сливки, залить картофель, тушить в закрытой посуде в предварительно нагретой до 180 град духовке. Незадолго до окончания тушения снять крышку, смазать картофель маслом , посыпать тертым сыром и тушить до светло-коричневого оттенка.
картофель 750 г, молоко 2, 5% - 1/2 стакана, сливки 30% - 1 стакан, масло сливочное - 2-3 ст л, сыр - грамм 50.
Время готовки мин 30-35.