Какие специи добавляют при обжарке курицы в кфс?

Question

А усилители вкуса есть?

Answer 1

Классическую помимо масла и муки готовят с добавлением соли, ароматизатора пищевого и молочно-яичной смеси. Состав ароматизатора: усилитель вкуса и аромата (Е621) , соль, чёрный перец, белый перец, приправа KFC (содержит специи, сушеный чеснок, красный перец) , рапсовое масло. Состав молочно-яичной смеси: молоко сухое обезжиренное, молочная сыворотка сухая, кукурузный крахмал, сухой яичный белок. Острую - с добавлением вкусоароматической пищевой добавки. Состав вкусоароматической пищевой добавки: разрыхлители (Е450i, E500ii) , мука пшеничная, обогащенная витаминами и минеральными веществами (мука пшеничная, Е170, железо восстановленное, ниацин, тиамин) , декстроза, ароматизатор (содержит экстракт куркумы) , рапсовое масло.