Огромная голень индейки. /Как сготовить?

Answer 1

не дать до конца разморозиться-так легче будет срезать мякоть.
кто-то снимает предварительно кожу.
кто-то не обращает на не внимания.
мясо немного провариваем, даем остыть и дозапекаем в духовке.
у нас в доме принято часть срезать и небольшими кубиками использовать в салате вместо мяса,
то, что не подается даже соскабливанию , оставляем
 и
вывешиваем на крепкой веревочке на кусте или дереве- бывает,
что синицы прилетают и радуют своим видом.