Можно отравиться шоколадом? Как понять что он пропал? Какой у него срок годности?

Answer 1

О шоколаде / Хранение шоколада
 
Поэтому не рекомендуется хранить шоколад в холодильнике – из-за резкого изменения температуры сахар выкристаллизовывается на поверхности шоколадного изделия и шоколад белет. Стоит отметить, что шоколадное «поседение» совершенно безвредно - шоколад просто теряет товарный вид, но его состав и вкусовые качества остаются неизменными. «Поседение» не вызывает химического разложения или окисления – это всего лишь выступившие кристаллы сахара.
 
Долговечность шоколада обеспечивает какао-масло, которое является отличным консервантом. Практика показала, что горький шоколад не портится, и может храниться столетиями. Но, будьте внимательны: чем больше дополнительных ингредиентов и добавок содержится в шоколаде, тем меньше шоколад может храниться. Особенно следует быть аккуратными с шоколадом с начинками, орехами и конфетами ручной работы.
 
Оптимальные условия хранения шоколада: относительная влажность воздуха 75% и температура - 18±3°

Answer 2

я сожрала 400 грамовую коробку и похоже у меня передоз)
 а на самом дел по нему видно налет белый затхлый запах, привкус

Answer 3

Запросто можно отравиться, если купить в сетевом магазине по акции. Что с нами и произошло. Никаких признаков порчи не было. Заболел живот, пропал аппетит, болела голова и было очень плохо.

Answer 4

Отравиться шоколадом трудно. Он просто теряет вкусовые качества. Срок хранения шоколада в герметичной упаковке до двух лет.