Как сделать домашне мороженое без использования сливок?

Answer 1

Возьмите любимый сок или смесь соков с мякотью, перелейте в форму и заморозьте.
 
или
 
 * молоко — 2, 5 стакана
 * сахар — 1 стакан
 * яичные желтки — 4 шт
 * ванильный сахар — по вкусу
 
Яичные желтки смешать с просеянным сахаром и растереть с добавлением ванильного сахара.
Смесь выложить в кастрюльку и развести горячим молоком. Постоянно взбивая венчиком, нагреть до загустения. После чего снять с огня, процедить и охладить.
Охлажденную массу переложить в герметично закрывающийся контейнер и поставить в морозилку. Замораживать в течение 4-5 часов. За это время 2-3 раза хорошенько взбить, чтобы разбить кристаллики льда.
 
Домашне мороженое без сливок готово!