Вопрос тем кто жил в СССР и жарил кур?

В СССР практически не было бройлерных кур как сейчас, а продавали кур суповых, они были жесткие, но натуральные и вкусные. Вопрос, как жарили жестких кур в СССР, чтоб они становились мягкими?
2 года назад от Людмила

1 ответ



0 голосов
До сих пор так и готовлю, как бабушки и мама. Весь СССР провела с бабушкой на кухне. Сначала она обжаривала до румяной корочки, параллельно в воде смешивала тертый чеснок и соль. Заливала румяную курицу и тушила прикрыв крышкой на медленном огне.
Саму курицу я не особо любила, но подливка получалась очень вкусная.
2 года назад от KathleneList

Связанные вопросы

2 ответа
Заготовка на зиму зелени-укроп, петрушка? Сушить или солить? Что лучше?
7 лет назад от Александр Чулков
2 ответа
лутше покупать перец горошком, и дома делать из него порошок, или просто купить молотый?
12 лет назад от Галина Горбунова
7 ответов
Попалось подозрительно яйцо, следует ли употребить его в пищу или всё-таки ненужно? (просто денег жалко будет за него) .
11 лет назад от Андрей Ханафеев