Есть полтора кг говядины на мозговой кости, картошка, лук, чеснок, помидорки не лучшего качества, что приготовить?

Answer 1

Мякоть потушить до мягкости кусочками и сделать соус с картошкой, обжаренным с нарезанными помидорами луком, в конце выдавить чеснок. Из кости сварить бульон, на котором приготовить суп.

Answer 2

из кости бульон суповой а мяско режь на гуляш поперёк волокон - тушить с овощами- их сразу режь и на суп \ картошку можно потом пожарить к мясу или пюре
если рассольник то перловку сразу с костью вари - полстакана мытой на два литра супа \\ для борща нужна капуста - за ней можно сходить потом если нет квашеной

Answer 3

Мякоть мелко нарезать и потушить с морковкой, луком и черносливом. Будет кастрюля тушеного мяса с подливкой
А косточку - на бульон. И щи сварить. Капусты еще надо