Можно ли сделать домашний майонез из льняного масла?

Answer 1

Для майонеза только оливковое. Для желтков растёртых с маслом - любое, хоть машинное.
 
Матвей мудак. Майонез вобще не годится для выпечки.

Answer 2

Диетический домашний майонез.
 
1 сырой желток
0, 5 ч. л. горчицы
1/4 ч. л. соли
1-2 ст. л. уксуса, можно яблочного или бальзамического)
100 гр. масла (оливкового или льняного)
200 гр. обезжиренного йогурта.
желток смешать с горчицей и солью, добавля по капельке, вливать масло, вмешивая в желток и добиваясь однородности. Влить уксус, добавить йогурт.

Answer 3

если вы экспериментатор. то пробуйте, потом нам расскажите, льняное масло вобще-то полезное для организма

Answer 4

Про вкус правильно пишут. Он может Вам не понравиться. Попробуйте для начала смешивать масла. Я делаю майонез на подсолнечном (оливковое маме горчит) . Сделайте два масла в равных пропорциях.

Answer 5

В принципе можно. Но льняное масло имет очень специфический привкус. Вряд ли майонез из него будет вкусным.
Кроме того, льняное масло не рекомендуется для тепловой обработки (из него ваще олифу так делают) , поэтому такой майонез совершенно не годится для выпечки.